To wielkość określająca energię potrzebną do ogrzania jednego kg substancji o 1℃
△T =20℃=20K
$$ E=mc△T $$
E - [J] - Energia cieplna
m - [kg] - masa ciała
c - [J/kg*℃] - ciepło właściwe materiału
△T - różnica temperatur
$$ △T=T₂-T₁ $$
Ciało stałe → topnienie → Ciało ciekłe
Ciało stałe ← krzepnięcie ← Ciało ciekłe
Ciało ciekłe ←skraplanie ← Gazy
Ciało ciekłe → parowanie → Gazy
Ciało stałe → sublimacja → Gazy
Ciało stałe ←resublimacja ← Gazy
Wrzenie - to parowanie cieczy w całej jej objętości
To wielkość określającą energię potrzebną do stopienia 1kg substancji której temperatura jest równa temperaturze topnienia